Oriëntatiesysteem
Automatisch oriënteren van het product.
Neem contact op:
Ringensnijder groente
Sushi chef
Verwerkingssoort
Snijden
Geschikt voor
Uien, Wortels, Vruchtgroente
De Sushi Chef snijdt groente in perfecte ringen van 6 tot 25 mm.
Hoe het werkt:
Verticale invoerband
Verticale invoerband met speciale cups voor perfecte vulling.
Producthouder
Producthouder houdt het product vast voor een nauwkeurige snit.
Ringsnijders
Doorlopende ringsnijders Carrousel (1.0) of doorlopende snijder (2.0/3.0) met vaste met roterende schijven.
Afvalband
Afvalband voor het afvoeren van het afval.
Perfecte ringen snijden
We hebben drie verschillende ringensnijders in ons programma: de Sushi Chef 1.0 en 2.0 snijden perfecte ringen van 6 mm tot 25 mm en de Sushi Chef 3.0 snijdt ringen tot 8 mm. Dankzij de constructie is de drie machines gemakkelijk te reinigen en te onderhouden, maar bovenal kunnen ze verschillende producten in perfecte, gelijkmatige ringen snijden.
En als een echte chefkok kan de machine bovendien groente in perfecte helften of een derde ringen snijden. Deze functie is alleen beschikbaar op de Sushi Chef 3.0.
De Sushi Chef dankt zijn naam aan de Japanse Itamae. Een Itamae is een chef in een Japans toprestaurant. De term betekent letterlijk ‘voor de snijplank’ en refereert aan de plaats van de Japanse chef. Een sushi Itamae worden, vergt in Japan jarenlange praktijktraining en stages. De passie waarmee de Itamae zijn producten bereidt, is dezelfde passie waarmee wij een machine hebben ontwikkeld die het werk net zo nauwkeurig doet.
Eigenschappen
- Carrousel (1.0) of doorlopende snijder (2.0/3.0) met vaste met roterende schijven of instelbare messen in compleet roestvrijstalen hygiënische constructie.
- Carrousel-ringsnijder met handmatige plaatsing en oriëntatie, doorlopende ringsnijders met een bovenband die gelijkmatige druk op het product uitoefent voor een consistente snit.
- Traploze, instelbare snit voor ringsnijders met roterende messchijven en gemakkelijk verwijderbaar messenblok voor ringen met vaste snit.
- Doorlopende ringsnijders met verticale opvoerband met cups voor perfecte bevulling van holtes in de indexeerplaten.
- Horizontale uitvoerband of roestvrijstalen uitvoergoot.
- Minder onderhoud en lagere kosten dankzij het gebruik van sterke en grote kettingen voor indexeerplaten.
Opties
Uitvoeropties
Uitvoerband of uitvoergoot.
Verwisselbare messenblokken
Verwisselbare messenblokken voor verschillende snijdiktes (3.0).
Ringen messenblok
Messenblok voor het snijden van halve ringen (3.0).
Download brochure
Meer weten?
Heeft u vragen of wilt u meer informatie over onze oplossingen? Vul het onderstaande formulier in, en we nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.